Alto contenido en grasas insaturadas, entre las cuales destaca el ácido oleico y el linoleico. La substitución de grasas saturadas por insaturadas en la dieta contribuye a mantener los niveles normales de colesterol sanguíneo. Bajo contenido en sodio, que ayuda a mantener la tensión arterial en condiciones normales. Esta variedad de Almendrola no lleva azúcares añadidos y por lo tanto su contenido energético se ve reducido. Alto contenido en calcio, elemento necesario para el mantenimiento de nuestros huesos y dientes.
Alto contenido en vitaminas A, D y E.
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